Conserva de batata bolinha

Ingredientes

• 1 kg batata bolinha (cozida al dente)

Bater no liquidificador:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• salsinha
• 1 col. sopa de orégano
• 2 col. sopa (rasa) sal
• pimenta calabresa a gosto
• 1 copo de vinagre branco
• 1 copo de água filtrada
• 1 copo de azeite