Petitchef

Batata bolinha com ervas

Prato Principal
3 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
500 g de batata bolinha

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 ou 3 folhas de louro

1/4 de xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas

4 ramos de tomilho

Pimenta do reino moída na hora a gosto

Sal a gosto

Preparação

  • Lave muito bem as batatinhas com o auxilio de uma escovinha. Escolha uma panela de fundo grosso, que tampe bem, que tenha cabo e que também não seja muito pequena.
  • Coloque a manteiga, o azeite, as folhas de louro e as batatas dentro da panela. Tampe e leve a panela ao fogo. Quando esquentar, diminua a chama do fogão e cozinhe em fogo baixo, sacudindo a panela vez ou outra, para que as batatas cozinhem e dourem por igual.
  • A panela deverá permanecer sempre tampada para que dentro dela forme um bom vapor.
  • Não há tempo determinado de cozimento, mas é muito difícil que antes de 20 minutos elas fiquem prontas. Teste enfiando a pontinha de uma faca para ver se já estão macias.
  • Então junte as ervas, sacuda a panela mais uma vez e volte ao fogo somente mais alguns segundos. Retire a panela do fogo, tempere com sal e pimenta do reino se possível moída na hora e sirva.



Comentários dos membros:

28/02/2015

Deve ser delicioso1

02/07/2013

Belezura

10/05/2012

Adorei ficaram lindas e deliciosas, obrigaada!


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