Batata-bolinha assada com ervas (vegana)

Name: Batata-bolinha assada com ervas (vegana)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de batata-bolinha; 1 maço de salsinha e cebolinha picados; 1 cebola grande cortada em rodelas bem fininhas; 2 dentes de alho amassados; Sal, azeite e vinagre a gosto