Conserva de batata com alecrim

Ingredientes

• 1 kg de batata bolinha
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de sopa de alecrim picado
• 1/4 de xícara de (chá) de vinagre
• 1/2 xícara de (chá) de água
• 1 xícara de (chá) de azeite
• sal e pimenta dedo de moça a gosto picada

Preparação

• Lave bem as batatas, e cozinhe em água ecom sal até ficarem macias, porem firmes.
• Escorra e deixe esfriar.
• Misture a cebola, o alecrim, o vinagre, a água, o azeite, o sal, e a pimenta.
• Junte a batata, tampe o recipiente e deixe curtir no mínimotrês hora na geladeira antes de servir.

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