Petitchef

Bifes de perú com ananás e caril

Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
400 g de bifes de peru em tiras

8 cebolinhas partidas em 4

2 dentes de alho picados

4 rodelas de abacaxi fresco

1 colher de sobremesa bem cheia de mostarda a provençal

3 colheres de sopa de azeite

coentros q.b.

pimenta cayena

sal

louro

um gole de cerveja

1 colher de chá bem cheia de caril em pó

250 ml de leite

2 colheres de sopa de coco ralado

Preparação

  • Temperar os bifes com sal e mostarda, coentros e os alhos.
  • Numa frigideira colocar o azeite e os bifes e saltear.
  • Acrescentar o louro e as cebolas e saltear mais um minuto.
  • Adicionar o gole de cerveja e deixar evaporar.
  • Temperar então com a pimenta cayene, e acrescentar o abacaxi em pedaços.
  • Por fim adicionar o leite misturado com o coco e o caril. Deixar ferver para reduzir um pouco.
  • Se necessário adicionar uma colherzinha de maizena para engrossar.





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