Petitchef

Caril de frango, ananás e sementes de linhaça

Prato Principal
2 porções
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
2 peitos de frango;

Pimento ( usei vermelho e verde a gosto );


100 ml de leite de côco;

Alho em pó;

2 rodelas de ananás;

Sal, q.b;

1 colher de chá de caril;

2 colheres de chá de sementes de linhaça.

Preparação

  • Numa frigideira colocar um fio de azeite e deixar aquecer. Adicionar o pimento bem cortadinho e o frango cortado aos bocados pequenos. Tapar com uma tampa e deixar cozinhar um pouco. De seguida adicionar um pouco de alho, o leite de côco e o ananás cortado e deixar cozinhar uns minutos. Colocar o caril e as sementes de linhaça, temperar com sal e deixar cozinhar lentamente até que o acompanhamento coze. Acompanhei com um arroz basmati.




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