Caril de frango, ananás e sementes de linhaça

Ingredientes

• 2 peitos de frango;
• Pimento ( usei vermelho e verde a gosto );
• Azeite;
• 100 ml de leite de côco;
• Alho em pó;
• 2 rodelas de ananás;
• Sal, q.b;
• 1 colher de chá de caril;
• 2 colheres de chá de sementes de linhaça.