Cozinha indiana - caril cremoso de peitos de frango

Ingredientes

• 400 g de peito de frango
• 1 cebola pequena
• 2 tomates pequenos bem maduros
• 1 colher de sopa de pó de caril
• 100ml de leite de côco
• 100ml de natas ligeiras
• sal q.b.
• óleo alimentar

Preparação

• Começe por picar a cebola e levar a alourar com o óleo. Junte depois o pó de caril e deixe cozinhar de modo a libertar todos os aromas.
• Limpe o tomate de peles e sementes e acrescente à mistura de cebola e caril. Deixe estufar.
• Corte o peito de frango em cubos e junte ao tomate e cebola.
• Tempere de sal e deixe cozinhar em lume brando até a carne estar macia.Junte as natas com o leite de coco e acrescente ao frango.
• Deixe levantar fervura, desligue e sirva de imediato.Acompanhe com arroz basmati cozido em água e sal.

Perguntas

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