Almôndegas de frango

Ingredientes

• 2 fatias de pão
• 4 e 1 /2 xícaras (chá) de água
• 1 cebola pequena cortada em pedaços
• 1 ovo
• 1 dente de alho
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 kg de peito de frango moído
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 200 ml de leite de côco
• óleo para untar