Rogan josh

Ingredientes

Rogan Josh:

• 500 g de peito de frango em cubos
• 3 colheres de óleo vegetal
• 5 alhos picados
• 2 cebolas picadas
• 1 colher de café de pimenta chili
• 1 colher de café de cominhos
• 1 colher de café de coentros em pó
• 1 colher de café de garam masala
• 1 colher de café de curcuma
• 1 colher de café de sementes de mostarda (extra)
• 1 lata de polpa de tomate
• 1 iogurte natural
• Sal q.b.

Arroz:

• Azeite q.b.
• 1 cebola picada
• 150 g de arroz basmati
• Sal q.b.
• 1 dl de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga