Dahl de lentilha

Ingredientes

• 1 col. sopa óleo neutro (girassol)
• 1 cebola
• 1 col. chá cominho
• 1 dente alho
• 1 col. chá gengibre em pó (ou 1 cm do fresco)
• 1 cravo
• 1 pitada de pimento moído
• 1 col. chá coentro (moído)
• 1 col. chá cardomomo (moído)
• 1 col. sopa extrato tomate
• 150 ml creme coco
• 1 col. chá sal
• 1 col. chá pimenta
• 250 gr de lentilhas vermelhas (coral)
• 600 ml água