Dahl de lentilha

Prato Principal
Muito Fácil
40 min
293 Kcal

Quem conhece a cozinha indiana, sabe que os sabores são marcantes e inconfundíveis. É o caso da receita dahl de lentilha vermelha, um refogado perfumado com creme (ou leite) de coco, temperos como gengibre, cominho e coentro. Faça essa viagem gastronômica ai na sua casa. Segue nosso passo a passo com vídeo ↓ ↓

Ingredientes

4

Preparação

Preparação10 min
Cozedura30 min
  • Dahl de lentilha - Preparação Passo 1Numa panela com azeite, refogue por alguns minutos, as cebolas cortadas com cominho.
  • Dahl de lentilha - Preparação Passo 2Acrescente o alho, o gengibre, o cravo, o pimento, o coentro e o cardomomo. Deixe ainda refogando.
  • Dahl de lentilha - Preparação Passo 3Junte o extrato de tomate e o creme de coco. Misture e deixe cozinhar no fogo baixo por 5 minutos. Enquanto isso, lave as lentilhas.
  • Dahl de lentilha - Preparação Passo 4Acrescente as lentilhas, o sal, a pimenta e água. Misture e tampe (tape). Quando começar a ferver, deixe ainda por cerca de 15 a 20 min.
  • Dahl de lentilha - Preparação Passo 5Após o cozimento, retire o cravo.
  • Dahl de lentilha - Preparação Passo 6Está pronto. Sirva com arroz branco e coentro fresco.

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Dicas e Conselhos

Use creme ou leite de coco.

Outros temperos: podemos usar também o açafrão da terra.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 293Kcal
  • Glícidos: 35.2g
  • Gord total: 11.1g
  • Gord.sat.: 6.5g
  • Proteínas: 19.4g
  • Fibras: 11.7g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (281g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Eletrodomésticos

fogão

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

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