Lentilhas à nordestina

Ingredientes

• 300 g de lentilhas
• 250 g de carne seca
• 1/2 cebola batidinha
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• 2 litros de água
• sal a gosto

Preparação

• Deixe as lentilhas e a carne seca de molho em água fria de véspera em vasilhames separados.
• Cozinhe com água em panelas separadas a lentilha e a carne seca cortada em pedaços.
• Quando a lentilha estiver quase cozida, refogue-a com óleo, e os temperos, juntamente com a folha de louro e o sal .
• Acrescente a carne seca em pedaços e deixe acabar de cozinhar por 15 minutos.

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