Petitchef

Lentilhas com lombo defumado

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
479 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 8.99 (1.5€/porção)

Preparação

  • Lave bem as lentilhas e deixe-as de molho por duas horas.Não troque a água e leve-as para cozinhar com um pouco de sal, em um caldeirão ou panela funda, escumando se necessário.Mantenha o fogo moderado e reponha a água .Quando as lentilhas começarem a amaciar, leve o azeite ao fogo moderado e refogue a cebola suavemente, mexendo sempre para não queimar.
  • Coloque o refogado para panela com as lentilhas, misture bem, corrija o sal e coloque uma pitada de pimenta, outra de canela e o cravo.Leve uma frigideira ao fogo moderado e polvilhe metade do açúcar.Toste as meias luas do lombinho, deixando caramelizar suavemente.Coloque o açúcar restante e junte a outra metade de fatias de lombinho.Quando as lentilhas estiverem totalmente cozidas, junte o lombinho, misture devagar e apague o fogo.Polvilhe a salsa e misture.Sirva com arroz branco e batatas coradas no azeite, temperadas com alecrim e sal grosso.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (191g)
Calorias: 478Kcal
  • Glícidos: 18.7g
  • Gord total: 28.8g
  • Gord.sat.: 6.9g
  • Proteínas: 34g
  • Fibras: 4.5g
  • Açúcar: 7.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo

Perguntas:






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