Petitchef

Almôndegas alemãs

Outro
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 colheres (sopa) de salsinha

1 colher (sopa) de vinagre

1 xícara (chá) de água

400 g de carne moída

200 g de lombo moído

50 g de bacon picado

4 fatias de pão de centeio

1 dente de alho picado

Sal e pimenta do reino

Óleo para fritura

1 cebola picada

1 ovo

Preparação

  • Coloque o bacon em uma frigideira e leve ao fogo baixo até o bacon estar crocante. Acrescente a cebola e o alho bem picados e refogue até a cebola estar macia.
  • Retire do fogo, escorra o excesso de gordura e deixe esfriar. Coloque em uma tigela o vinagre e a água, acrescente as fatias de pão.
  • Em uma tigela, misture os dois tipos de carne, a cebola e o bacon refogados, a salsinha, o ovo levemente batido e misture bem, acrescente sal e pimenta do reino.
  • Escorra as fatias de pão e esprema bem, misture à massa de carne e amasse até obter uma mistura bem homogênea.
  • Faça bolinhas do tamanho de ping pong e frite em abundante óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva.





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