Almôndegas alemãs

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de água
• 400 g de carne moída
• 200 g de lombo moído
• 50 g de bacon picado
• 4 fatias de pão de centeio
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta do reino
• Óleo para fritura
• 1 cebola picada
• 1 ovo