Bife tártaro

Ingredientes

Tártaro:

• 500 gr de bife do lombo ou da vazia
• 5 gr de gengibre
• Flor de sal
• Pimenta

Tomate coração de boi:

• 4 tomates
• Basílico
• Sal

Creme de alho:

• 500 gr de alho
• leite q.b.
• 100 ml de natas/creme de leite

Cebola confitada:

• 1 cebola branca cortada em 4
• Azeite

Tiras de pão frito:

• pão