Lombinho ao tamarindo

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

1 hora

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Um prato suculento e assim fácil de preparar mesmo para os novatos.

Ingredientes

• 1 peça de lombo de 1,5Kg aproximadamente
• 1 cebola média cortada em meia lua
• 6 dentes de alho com casca
• 3 colheres de molho shoyu
• 1 e 1/2 xícara de suco concentrado de tamarindo
• Pimenta do reino moída na hora
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de caldo de legumes sem sal

Preparação

• Modera a carne com sal e a pimenta à gosto.
• Faz cerca de buracos na carne e mélangeavec o resto dos ingredientes menos o caldo delégumes.
• Como já tem dito lá retiro lagraisse e para fornecer uma das funções de ellequ' sou este deixar carne mais suculento faisces buracos para qual à marinada penetra bienet ajuda secar.
• Cobre o recipiente e laissedans o refrigerador por mais ou menos 4 horas.
• Tomar ao forno préchauffé o 200°C em unplateau com todos os temperos por 1 hora etdemie coberto com papel alumínio.
• Ele abaissele forno para 180°C e deixa até ele soitdoré. Coloca a bandeja na boca de lacuisinière e vai jogar de caldo de légumesjusqu' que todo o fundo afrouxa-se.
• Ele laisseréduire. Serve a carne cortada com o saucesuperficiellement.

Clarissagomes

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