Petitchef

Rosbife à inglesa

Prato Principal
6 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de lombo de novilho

1 dl de azeite

sal


1 ramo de alecrim

1 dl de natas

2 dentes de alho

4 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de pimenta verde

Preparação

  • Limpamos a carne de pele e gorduras visíveis e coramos em azeite bem quente.
  • Dispomos a carne num tabuleiro e temperamos com sal e pimenta.
  • Levamos ao forno durante cerca de 10 minutos, a 200º C. Retiramos e deixamos arrefecer.
  • Enrolamos a carne em película aderente juntamente com parte do alecrim e reservamos no frio, pelo menos, por 3 horas.
  • Agora, fervemos as natas com os alhos esmagados até ficarem cremosas.
  • Deixamos arrefecer, juntamos a maionese e temperamos com sal e pimenta. Servimos este molho numa molheira decorada com pimenta verde e acompanhamos a carne já fatiada.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

31/05/2014

Parece muito bom, vou tentar.

30/05/2014

Gostoso

04/02/2013

Adorei a receita do rosbife

06/01/2013

Que delicia !


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