Limpamos a carne de pele e gorduras visíveis e coramos em azeite bem quente.
Dispomos a carne num tabuleiro e temperamos com sal e pimenta.
Levamos ao forno durante cerca de 10 minutos, a 200º C. Retiramos e deixamos arrefecer.
Enrolamos a carne em película aderente juntamente com parte do alecrim e reservamos no frio, pelo menos, por 3 horas.
Agora, fervemos as natas com os alhos esmagados até ficarem cremosas.
Deixamos arrefecer, juntamos a maionese e temperamos com sal e pimenta. Servimos este molho numa molheira decorada com pimenta verde e acompanhamos a carne já fatiada.
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Comentários dos membros:
Parece muito bom, vou tentar.
Gostoso
Adorei a receita do rosbife
Que delicia !