Bifes de lombo

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7 comentários

Fácil de alcançar uma receita de bife perfeito.

  • Bifes de Lombo
  • Bifes de Lombo, Foto 2
  • Bifes de Lombo, Foto 3
Type:
Prato Principal
Número de doses:
1 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
2 min
Pronto em:
12 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 1 bife de lombo por pessoa (150g a 250g por bife de acordo com o apetite)
- 1 1/2 colher chá de margarina
- 2 dentes de alho
- Sal, pimenta e noz-moscada qb

Preparação

Passo 1

Os bifes de lombo devem ser de boa qualidade e nunca devem ser temperados em crú, para não ficarem secos.

Passo 2

Colocar os dentes de alho esmagados (mas com a pele) e a margarina numa frigideira e deixar aquecer bem e em lume forte - este é um dos segredos de um bife bem confeccionado (de forma a criar uma "crosta" que impede a perda dos sucos da carne).

Passo 3

Deixar fritar (lume forte) aprox. 1 minuto de cada lado, virar e apenas aí temperar.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

09/12/2011

BATATAS CONGELADAS COM CARNE DO LOMBO?
hÁ AQUI QUALQUER COISA QUE NÃO FAZ SENTIDO.cARNE DO MELHOR COM BATATAS DO PIOR?

fcastro, 12/07/2009

Bifes do lombo ok
Batatas congeladas sacrilégio.
A melhor carne com as piores batatas? sem sentido.

28/02/2012

EXCELENTE RECEITA PARABÉNS... ESSA RECEITA DÁ PRA FAZER COM BIFE DE PERNIL?

01/12/2012

Facil de fazer e muito saboroso!

29/07/2011

Otimo adorei fico delicioso!!

21/09/2012

Não achei muito pratica!

11/12/2012

Com batatas uma delicia


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