Quibe mineiro (com lombo suino)

Ingredientes

• 500 gramas de lombo suino moido
• 1/2 xic de trigo para quibe
• 1/2 xic de água fervida
• 1 cebola roxa bem picadinha
• 1/2 xic de hortelã picada
• 7  folhas de sálvia  picada
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de café de pimenta do reino
• suco de 1 limão