Petitchef

Lombo com cachaça, mel e limão

Prato Principal
2 porções
1 hora
20 min
Médio
Eu adoro carne de porco, e esta receita ficou perfeita! Espero que gostem.

Ingredientes

Número de doses: 2

Para o lombo :

2 filés de lombo suíno

Suco de meio limão

1 dose de cachaça

Sal

2 dentes de alho amassados

Algumas folhas de salvia



Para o molho :

4 colheres de sopa de mel

1 dose de cachaça

1 colher de sopa de mostarda djon

Suco de meio limão


Sal

1 colher de sopa de cebola (picada)

Preparação

  • Molho: Refogue a cebola no azeite. Junte os outros ingredientes e misture bem. Deixe em fogo baixo até que engrosse. Passe por uma peneira e reserve.
  • Lombo: Tempere o lombo com todos os ingredientes, exceto o sal, e deixe descansar em geladeira para pegar o sabor por pelo menos 1 hora. (se não puder não tem problema)
  • Tempere com sal e em uma frigideira com um pouco de azeite frite o lombo até o ponto desejado.



Comentários dos membros:

criso, 25/01/2016

ACHEI ÓTIMA.

Mary Brito
Mary Brito, 25/01/2016

Essa receita deve ser dos deuses.


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