Lombo com cachaça, mel e limão

Ingredientes

Para o lombo :

• 2 filés de lombo suíno
• Suco de meio limão
• 1 dose de cachaça
• Sal
• 2 dentes de alho amassados
• Algumas folhas de salvia
• Tomilho

Para o molho :

• 4 colheres de sopa de mel
• 1 dose de cachaça
• 1 colher de sopa de mostarda djon
• Suco de meio limão
• Azeite
• Sal
• 1 colher de sopa de cebola (picada)

Preparação

• Molho: Refogue a cebola no azeite. Junte os outros ingredientes e misture bem. Deixe em fogo baixo até que engrosse. Passe por uma peneira e reserve.
• Lombo: Tempere o lombo com todos os ingredientes, exceto o sal, e deixe descansar em geladeira para pegar o sabor por pelo menos 1 hora. (se não puder não tem problema)
• Tempere com sal e em uma frigideira com um pouco de azeite frite o lombo até o ponto desejado.

Perguntas

Título da receita

Comentários

C

criso, 25/01/2016

ACHEI ÓTIMA.

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Mary Brito, 25/01/2016

Essa receita deve ser dos deuses.

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