Petit gateau de chocolate branco com limão siciliano
Ingredientes
4
Custo estimado: 2.92Euros€ (0.73€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Levar o creme de leite fresco com raspas de meio limão ao fogo, quando começar a ferver adicionar o chocolate. Assim que o chocolate estiver derretido retirar do fogo e levar a geladeira para dar uma endurecida.
Bater a clara na batedeira, quando ela já estiver ficando em neve, acrescentar o açucar e mel. Bater mais um pouco e acrescentar delicadamente, em velocidade reduzida, as farinhas de amêndoas e de trigo e as raspas de meio limão restantes. Acrescentar a manteiga e bater até que a mistura fique completamente homogênea.
Untar as forminhas com manteiga e com um bico de confeiteiro cobrir o fundo e laterais com a massa de amêndoas. Colocar a ganache de chocolate branco que está na geladeira no centro dessa massa e cobrir para fechar com mais massa de amêndoas. Levar ao forno, com o calor o chocolate derreterá dando esse contraste que aparece na foto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 376Kcal
- Glícidos: 31.1g
- Gord total: 23g
- Gord.sat.: 9.7g
- Proteínas: 7.9g
- Fibras: 2.9g
- Açúcar: 26.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (113g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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P
Petropolis5,
11/04/2015
A receita parece boa,mas tal come e esta incompleta. Por quanto temo deve ficar no forno e em qual temperatura? Por favor, esclareca. Obrigada. Anna Lucia.
13/07/2011
Um espetáculo de receita. Servir com sorvete de creme fica uma delicia.