Sonhos com Mel e Limão

Preparação

• Peneira a farinha. Coloque uma chávena de água num tacho junte a manteiga e leve a aquecer. Junte a farinha duma só vez e mexa muito bem até a massa fazer uma bola e se desprender do fundo.
• Retire do lume, junte os ovos um a um, mexendo para os envolver bem. Deixe repousar um pouco e frite às colheradas em óleo bem quente mas não demasiado para não os queimar.
• Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e depois polvilhe-os com açúcar e canela. Se gostar pode regá-los com uma calda de mel e limão.
• Calda:
  Deite num tacho 2 chávenas de água, o mel, a raspa do limão e o pau de canela. Deixe ferver por 5 minutos em lume brando.
• Junte umas gotas de sumo de limão. Quando estiver morno regue os sonhos.
• Se preferir coloque a calda numa taça à parte e cada um que regue os seus sonhos.