Petitchef

Cuscuz com limão, perú e mel

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Médio
Cuscuz com Limão, Perú e Mel - Bimby/Thermomix

Ingredientes

Número de doses: 4
250gr de Perú cortado em tiras

sal q.b.

Raspa de 1 limão

Sumo de 1 limão

1 c. de chá de mel

1 c. de chá de mostarda Dijon

250gr de cuscuz

250gr de água

1 pitada de sal

2 dentes de alho

30gr de azeite

1 cebola média cortada às rodelas fininhas

1 alho francês cortados às rodelas fininhas

coentros picados q.b.

Preparação

  • Num recipiente coloque as tiras de perú, o sal, o sumo do limão, a mostarda e o mel e envolva. Reserve.
  • Coloque num recipiente sobre a tampa da Bimby e pese o cuscuz e reserve.
  • Coloque no copo o a água, o sal, a raspa de limão e programe 3min/Varoma/vel1. Retire e deite sobre o cuscuz. Envolva com um garfo e reserve.
  • Coloque no copo os alhos e o azeite e pique 8seg/vel5.
  • Adicione a cebola e o alho francês e refogue 5min/Varoma/vel1.
  • Adicione o perú reservado, bem como a marinada, e programe 8min/100ºC/velocidade inversa/velocidade colher
  • Desfie o perú programando 4seg/velocidade inversa/vel4. Retire e envolva o preparado do perú no cuscuz bem como os coentros picados. Sirva quente ou frio conforme o gosto.



Comentários dos membros:

Coaracy Soares Santos, 26/10/2013

Ñ tem menos q mau?

Lanahlolla
Lanahlolla, 26/10/2013

Pow mandar coisa feita em MÁQUINA NEM TODO MUNDO TEM, NADA DEMOCRÁTICO ISTO!

Balzaca, 25/10/2013

Gastar dinheiro numa máquina que faz o mesmo que uma frigideira.... é de burros!


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