Cuscuz de atum e tomate seco

Ingredientes

• 125g de cuscuz
• 2 tomates chucha
• 125g de água
• 1 colher de chá de sal
• 20g de azeite
• 10g de sumo de limão
• 1/2 colher de chá de mel
• 120g de atum de lata escorrido

Preparação

• Primeiro, cortar os tomates em pedacinhos, retirar as sementes e numa frigideira com um fio de azeite, fritar para retirar a água dos tomates. Reservar.
• De seguida, pesar o cuscuz e reservar numa taça.
• Colocar no copo a água e o sal e programar 5min, 100ºC, vel 1. Retirar e deitar sobre o cuscuz, aguardar 5 minutos até que seja absorvida toda a água e no fim, soltar com a ajuda de um garfo.
• Colocar no copo o azeite, o sumo de limão, o mel e o atum e programar 10seg, vel 2.
  Retirar, adicionar ao cuscuz juntamente com o tomate seco e envolver.
  
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