Cuscuz de atum e tomate seco

Name: Cuscuz de atum e tomate seco
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 125g de cuscuz; 2 tomates chucha; 125g de água; 1 colher de chá de sal; 20g de azeite; 10g de sumo de limão; 1/2 colher de chá de mel; 120g de atum de lata escorrido

Uma receita super saborosa!

Prato Principal

2 porções

30 min

20 min

Médio

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Ingredientes

125g de cuscuz
2 tomates chucha
125g de água
1 colher de chá de sal
20g de azeite
10g de sumo de limão
1/2 colher de chá de mel
120g de atum de lata escorrido

Custo estimado: 2.33€ (1.17€/porção)

Preparação

Primeiro, cortar os tomates em pedacinhos, retirar as sementes e numa frigideira com um fio de azeite, fritar para retirar a água dos tomates. Reservar.
De seguida, pesar o cuscuz e reservar numa taça.
Colocar no copo a água e o sal e programar 5min, 100ºC, vel 1. Retirar e deitar sobre o cuscuz, aguardar 5 minutos até que seja absorvida toda a água e no fim, soltar com a ajuda de um garfo.
Colocar no copo o azeite, o sumo de limão, o mel e o atum e programar 10seg, vel 2.
Retirar, adicionar ao cuscuz juntamente com o tomate seco e envolver.

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