Arroz com lentilhas

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

30 min

740 Kcal

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Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cru
• 1 xícara de lentilha cozida em água e sal
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 1 cebola em rodelas finas
• Salsa Picada
• Azeite

Preparação

• Refogue o alho no azeite e junte o arroz. mexa para fritar um pouco. Junte o caldo de galinha e mexa para se dissolver.
• Junte a água e deixe cozinhar. Enquanto o arroz cozinha, pique o pimentão, corte a cebola e cozinhe a lentilha.
• Quando o arroz estiver pronto, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure bem a cebola, quando estiver bem dourada, junte o pimentão, tempere com sal e junte a lentilha cozida e escorrida.
• Junte a salsa picada e desligue o fogo.
• Coloque o arroz em uma travessa e junte a mistura refogada. Misture delicadamente com um um garfo e sirva em seguida.

Daniella Carrara

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