Petitchef

"petit salé aux lentilles"

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 pernil por pessoa ou para 2 pessoas


3  dentes de alho

2 cravinhos

2 folhas de louro

1 litro de caldo de carne reconsituído com caldo knorr.

pimenta q.b.

Preparação

  • Cozer o pernel em bastante água salgada, o tempo necessário. Colocar parte do calda da cozedura do pernil num tacho grande.
  • Acrescentar 2 cebolas cortadas em 2 e em qual espetamos os cravinho,o alho inteiro, a pimenta e o louro. Acrescentar as lentilhas a gosto.
  • Utilize "lentilles du Puy" que é uma variedade que é muito pequena e não cresce muito, e por fim acrescentar o caldo de carne. Depois de quase cozidas, acrescentar o pernil para aquecer e tomar o sabor do tempero.
  • Servir de emediato depois de quente e pode ser acompanhado por batatas cozidas.





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