Receita para o dia-a-dia: espetinho de pernil lardeado!!!

Ingredientes

• 1 kg de pernil desossado e cortado em cubos de 2 cm
• 400 g de bacon, também em cubos de 2 cm
• 3 pães amanhecidos e descascado
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço pequeno de louro fresco
• 6 colheres de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora
• Suco de 1 limão galego

Preparação

• Tempere os cubos de pernil com sal, pimenta-do-reino, alho, o suco de limão, o azeite e metade do louro, deixe marinando pelo menos 2 horas na geladeira.
• Pré-aqueça o forno a 200°C ou um grill, e comece a montar os espetinhos, intercalando o pernil marinado, o pão e o bacon.
• Asse por aproximadamente 10 minutos, abaixe o forno e deixe por mais 10 minutos e pronto.
• Sirva bem quente, acompanhado por um molho de sua preferência

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