Pernil decorado de natal

Ingredientes

• 1 pernil de 5 Kg
• 1 cabeça de alho grande amaçada
• 1 cebola grande
• 4 folhas de louro
• 200 ml de vinagre tinto
• 200 ml de molho de soja
• Pimenta do reino à gosto
• 2 colheres sopa de condimentos
• Sal à gosto

Preparação

• Reserve o pernil e em seguida bata todos os outros ingredientes no liquidificador.
• Depois fure o pernil com uma faca e despeje o molho.
• Os furos vão servir para que o tempero penetre na carne.
• Cubra com papel laminado e reserve por 24 horas na geladeira.
• No dia seguinte o pernil deve ir direto para o forno e permanecer durante pelo menos 5 horas a uma temperatura de 280°C.
• É preciso virar sempre para queimar ou grudar.
• Depois retire e está pronto para decorar. A decoração do pernil depende de cada um.

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