Pernil de porco com mostarda

Ingredientes

• 1 pernil de 1kg
• 2 ½ colheres (sopa) de molho de soja
• 7 colheres (sopa) de mostarda
• 5 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de geléia de laranja ou a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de maisena