Petitchef

Pernil de porco com mostarda

Prato Principal
6 porções
25 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Fure o pernil com um garfo comprido em vários lugares. Misture os ingredientes restantes e pincele sobre a carne já na assadeira.
  • Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por uma hora. Leve ao forno moderado preaquecido e asse por 4 ou 5 horas ou até que esteja assado.
  • Acrescente água quente à medida que o molho vai secando. Enquanto a carne assa vá molhando com o líquido da assadeira.Quando a carne estiver assada, retire da assadeira.
  • Deixe o molho descanse um pouco e retire a gordura da superfície. Engrosse o molho com o amido de milho dissolvida num pouco de água. Divida o molho em duas partes. A uma acrescente a geléia de laranja.

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