Sanduíche de pernil com molho barbecue

Ingredientes

• Sobras de pernil desfiado
• Molho barbecue a gosto
• Salsa picada (opcional)
• Requeijão

Molho barbecue:

• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 lata de extrato de tomate (340 g)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 de xícara de vinagre de vinho branco
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• Pimenta vermelha a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 xícara de água

Preparação

• Misture o molho com a carne e aqueça bem. Monte o sanduíche em pão francês ou de hambúrguer passando requeijão, recheando com a carne e polvilhando com salsa.
• Refogue a cebola e o alho no óleo até começarem a dourar. Acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até o molho reduzir bem e ficar bem espesso.

Perguntas

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