Pernil de carneiro assado com zimbro e batatas ao creme

Ingredientes

• 1 1/2 kg de pernil de carneiro
• 1 kg de batata
• 200 ml de creme de leite fresco
• 400 ml de leite
• 15 unidade(s) de zimbro
• 1 folha(s) de louro
• 1 colher(es) (sopa) de tomilho
• 60 g de manteiga Mococa
• 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca