Petitchef

Assado de vaca agridoce

Prato Principal
1 porções
5 min
2 horas
Muito Fácil
Assado que perfumou a minha casa com um aroma que me fazia salivar:) E então? não fica suculento? douradinho e maravilhoso? Desculpem o entusiasmo mas eu própria só fazia hmmm a cada garfada!

Ingredientes

Número de doses: 1
pedaços de vaca magros (a quantidade depende da quantidade de pessoas, mas quem está de dieta pode comer 150g)

batatas para assar (para mim foram 100g)

couves de bruxelas ( 9para mim)

2rodelas de limão

fatias de ananás (2para mim)


Tempero para a carne a gosto:

pimentão doce

caril e cominhos

pimenta preta

molho de soja e inglês

piri-piri e 1col de café de vinho do porto

1col sopa de tomate concentrado

3alhos picados

paprika e noz moscada

10g Bacon aos cubos sem gordura visível


Para as batatas:

1col sopa de concentrado de tomate

sal e pimenta

Preparação

  • Marinar a carne com todos os ingredientes durante uma tarde pelo menos. Ligar o forno a 180ºC. Temperar as batatas pouco antes de se pretender pôr o assado no forno. Juntar tudo num recipiente próprio para forno (eu pus num tabuleiro anti-aderente com uma folha de papel vegetal, porque não quis juntar nenhuma gordura e juntei as rodelas de limão neste momento para cortar alguma da gordura própria dos alimentos).
    Tapei com papel de alumínio uns 60min. Mexi tudo e destapei deixando mais 40min. Juntei as couves de bruxelas e deixei estar mais 20min.Quando faltarem 5min ponham o ananás, ou comam com ele fresquinho, fica a vosso gosto:)
  • E depois digam-me se a mistura de salgadinho e leve picante, não contrasta lindamente com o doce e sumarento do ananás:)
  • Carne de vaca assada sem gordura-150g/150 calorias
    100g batatinha assada/90calorias
    pepino(50g)/25calorias
    1tomate chucha/10calorias
    150g de couves de bruxelas/53calorias
    2fatias de ananás/50calorias
    O que perfaz um total de ...sentem-se os mais sensíveis... 378 calorias!!!

Fotos

Assado de vaca agridoce, foto 1
Assado de vaca agridoce, foto 2
Assado de vaca agridoce, foto 3
Assado de vaca agridoce, foto 4
Assado de vaca agridoce, foto 5
Assado de vaca agridoce, foto 6

Perguntas:




Comentários dos membros:

31/05/2012

Indiscutivelmente,maravilhosamente muito bom!

31/05/2012

Tem bom aspeto.


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