Petitchef

Receita de pernil bom ano novo

Prato Principal
8 porções
30 min
4 horas
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 pernil de 6 kg

4 xícaras de vinho

3 cebolas grandes cortadas em pedaços

6 dentes de alho

2 colheres de chá de cominho

4 colheres de sopa de sal

2 colheres de chá de pimenta do reino

1 colher de chá de canela

1/2 xícara de óleo

1 xícara de vinagre

1 xícara de água

Preparação

  • Bata no liquidificador 2 xícaras de vinho, a cebola e o alho. Coloque numa tigela e junte os ingredientes restantes.

    Limpe o pernil, fure bem a carne e coloque o tempero por cima.

    Deixe de um dia para o outro, para que o tempero penetre bem. Numa assadeira grande, leve o pernil para assar em forno quente ( 200º C) pré-aquecido, coberto com papel alumínio por 3 horas.

    Depois retire o papel e continue assando por mais 1 hora e 30 minutos, banhando a cada 10 minutos com o molho, ou até que a carne fique dourada.

Perguntas:




Comentários dos membros (11):

09/12/2013

Horrivel sabe a merda

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
06/01/2014

MUITO DELICIOSO ESSE PERNIL,ADOREI.

barrosflora
barrosflora, 24/12/2013

MUITO BOM !

06/01/2013

Otimo

27/12/2012

Facil

22/12/2012

Eeeeeeeeeeeeeeee

27/04/2012

Ficou optimo.

22/12/2011

DELICIOSA DEMAIS

selor
selor, 20/12/2011

Delicia

20/12/2011

Excelente !...


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