Receita de pernil bom ano novo
Ingredientes
8
Preparação
Preparação30 min
Cozedura4 horas
- Bata no liquidificador 2 xícaras de vinho, a cebola e o alho. Coloque numa tigela e junte os ingredientes restantes.
Limpe o pernil, fure bem a carne e coloque o tempero por cima.
Deixe de um dia para o outro, para que o tempero penetre bem. Numa assadeira grande, leve o pernil para assar em forno quente ( 200º C) pré-aquecido, coberto com papel alumínio por 3 horas.
Depois retire o papel e continue assando por mais 1 hora e 30 minutos, banhando a cada 10 minutos com o molho, ou até que a carne fique dourada.
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