Guisado de couve, lentilhas e grão com leite de côco

Ingredientes

• Azeite
• 1 folha de louro
• Couve branca ripada
• Couve roxa ripada
• 1/2 tomate
• Alho em pó
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 50 ml. de cerveja
• 2 colheres de sopa de lentilhas
• 50 ml.de leite de côco
• Erva Doce
• 1 ramo de salsa
• Água q.b.
• 1 Lata de grão pequena

Preparação

• Fazer um refogado de azeite, louro, tomate e alho em pó.
• Adicionar as couves, polpa de tomate, salsa, lentilhas e um pouco de cerveja e deixar cozinhar.
• No fim adiciona-se o leite de côco, um pouco de erva doce e o grão.
• Deixar apurar bem e se necessário colocar um pouco de água.

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