Caril de frango
Um prato que faz crescer água na boca .
Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Aqueça o azeite no wok, introduza o frango partido e cozinhe até alourar. Junte a cebola e o alho picado, deixe refogar. Polvilhe com o caril, envolva bem e tempere com sal, o açafrão e a pimenta.
- Acrescente o leite de coco e o leite magro. Deixe cozinhar em lume brando e rectifique os temperos. Para reduzir o molho, retire todos os pedaços de frango e passe com a varinha mágica.
- Decore o prato com a salsa picada por cima do molho.
- Dicas-Sirva com arroz branco. Se o molho ficar líquido ligue-o com um pouco de farinha (eu não precisei).
