Capeletti ao frango cremoso

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo capeletti cozido al dente
• 500 g de filé de frango picado em cubos
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres sopa de azeite
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres sopa de molho de pimenta
• 1 lata de extrato de tomate
• 2 xícaras chá de água fervente
• 1 vidro de leito de coco
• 2 colheres sopa de salsinha picada
• sal a gosto

Preparação

• Tempere o frango com alho e sal. Em uma panela aqueça o azeite e frite o frango até dourar.
• Acrescente a cebola, o molho de pimenta, o extrato e tomate e a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
• Junte o leite de coco e deixe ferver. Junte a salsinha e misture delicadamente ao macarrão. Sirva imediatamente.

Perguntas

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