Frango com especiarias e leite de coco.

Ingredientes

• 1 kilo de peito de frango moído
• 1 copo de iogurte natural
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal

Especiarias a gosto:

• curry
• anis estrelado
• canela em pó
• mostarda em grãos
• pimenta preta em grãos
• feno grego

Preparação

• Aqueça o óleo. Coloque as especiarias e mexa rapidamente para saborizar o óleo.
• Acrescente o peito de frango moído e o sal, refogando até a carne de frango ficar cozida.
• Acrescente o iogurte e o leite de coco. Misture bem e deixe cozinhar mais um pouco.
• Acompanhamento: fatias de manga e arroz integral.

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