Petitchef

Peito de frango com leite de côco e lima.

Prato Principal
2 porções
30 min
15 min
Muito Fácil
Uma receita fácil e muito saborosa com contraste entre o quente do caril e o sumo refrescante das limas.

Ingredientes

Número de doses: 2
receita adaptada daqui

2 peitos de frango do campo


raspa de uma lima

sumo de uma lima

1 colher de chá de cominhos em pó

2 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

2 colheres de chá de pó de caril

1/2 cup de leite de côco em lata (misturar bem que o líquido é mais denso e encontra-se no fundo)


coentros frescos

Preparação

  • Começar por preparar a marinada adicionando todos os ingredientes excepto os coentros frescos e o sumo da lima.

    Deixar repousar os peitos de frango durante algumas horas no frigorífico envoltos nesta mistura. Aquecer um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e dourar o frango, reservando 1/4 do molho.

    Quando a carne estiver cozinhada, baixar o lume e adicionar a restante marinada à frigideira.

    Apagar o lumo e refrescar com sumo de uma lima e coentros frescos (podem picá-los, mas eu prefiro deixá-los tal como vêem na imagem para os trincar!).



Comentários dos membros:

petisepol, 16/05/2013

Siples e delisiosa minto sudavel

Myriam1946, 14/05/2013

Nunca havia feito frango usando lima, ficou bem interessante. Receitas com leite de coco ficam muito boas.

Lanahlolla
Lanahlolla, 14/05/2013

2 colheres de sopa de açúcar amarelo ( tradução: açúcar mascavo)
2 colheres de chá de pó de cari ( tradução: Curry)

No Brasil algumas coisas incorporadas nestas receitas tem nomes distintos.

14/05/2013

Vou exprimentar

14/05/2013

Fácil.agradável e barata.

Dandrade, 14/05/2013

Facil!!

14/05/2013

Deve ser agradável


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