Cubos de frango com caril

Ingredientes

• 600 g de peito de frango
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 40 g de azeite
• 150 g de natas
• 80 g de leite (não usei)
• 1 colher (sopa) bem cheia de côco ralado (não usei - substituí por leite de côco)
• 1 cubo de caldo de galinha (não usei)
• 1 colher (sopa) de caril em pó
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação

• Cortar os peitos de frango em cubos e temperar com sal e pimenta.
• Colocar a cebola e o alho no copo e programar 5 seg./vel.4. Juntar o azeite e programar 5 min./100º/vel.1.
• Colocar a borboleta, juntar os cubos de frango, o caldo de galinha (não usei), o côco ralado e o leite (estes dois últimos substituí por leite de côco), e programar 10 min./100º/vel.inversa.
• Mexer de vez em quando pois o frango pode ficar preso na borboleta.
• Juntar então o caril em pó (diluí num pouco de vinagre) e as natas e voltar a programar mais 15 min./100º/vel.inversa.
• Rectificar os temperos e se o molho ainda estiver líquido programar mais 5 min./temp.varoma sem o copinho.
• Servir com arroz basmati.

Perguntas

Título da receita