Cubos de frango com caril

Name: Cubos de frango com caril
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de peito de frango; 1 cebola média; 1 dente de alho; 40 g de azeite; 150 g de natas; 80 g de leite (não usei); 1 colher (sopa) bem cheia de côco ralado (não usei - substituí por leite de côco); 1 cubo de caldo de galinha (não usei); 1 colher (sopa) de caril em pó; Sal e Pimenta q.b.

Outro

Muito Fácil

35 min

425 Kcal

Aqui está uma receita maravilhosa e agradável.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Cortar os peitos de frango em cubos e temperar com sal e pimenta.
Colocar a cebola e o alho no copo e programar 5 seg./vel.4. Juntar o azeite e programar 5 min./100º/vel.1.
Colocar a borboleta, juntar os cubos de frango, o caldo de galinha (não usei), o côco ralado e o leite (estes dois últimos substituí por leite de côco), e programar 10 min./100º/vel.inversa.
Mexer de vez em quando pois o frango pode ficar preso na borboleta.
Juntar então o caril em pó (diluí num pouco de vinagre) e as natas e voltar a programar mais 15 min./100º/vel.inversa.
Rectificar os temperos e se o molho ainda estiver líquido programar mais 5 min./temp.varoma sem o copinho.
Servir com arroz basmati.