Petitchef

Cubos de frango com caril

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita maravilhosa e agradável.

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de peito de frango

1 cebola média

1 dente de alho

40 g de azeite

150 g de natas

80 g de leite (não usei)

1 colher (sopa) bem cheia de côco ralado (não usei - substituí por leite de côco)

1 cubo de caldo de galinha (não usei)

1 colher (sopa) de caril em pó

Sal e Pimenta q.b.

Preparação

  • Cortar os peitos de frango em cubos e temperar com sal e pimenta.
  • Colocar a cebola e o alho no copo e programar 5 seg./vel.4. Juntar o azeite e programar 5 min./100º/vel.1.
  • Colocar a borboleta, juntar os cubos de frango, o caldo de galinha (não usei), o côco ralado e o leite (estes dois últimos substituí por leite de côco), e programar 10 min./100º/vel.inversa.
  • Mexer de vez em quando pois o frango pode ficar preso na borboleta.
  • Juntar então o caril em pó (diluí num pouco de vinagre) e as natas e voltar a programar mais 15 min./100º/vel.inversa.
  • Rectificar os temperos e se o molho ainda estiver líquido programar mais 5 min./temp.varoma sem o copinho.
  • Servir com arroz basmati.





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