Petitchef

Frango com banana e molho de caril

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 frango partido em pedaços pequenos

1 cebola bem picada

1 dente de alho picado


1/2 garrafa de cerveja

1 lata de leite de coco

2 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de caril

2 colheres de sopa de amêndoa pelada

óleo de amendoim q.b.

sal q,b,

Preparação

  • Limpe o frango de peles e gorduras e corte-o em pequenos pedaços, reserve.
  • Numa caçarola larga coloque o óleo de amendoim, a cebola e o alho picados, mexa um pouco.
  • Em seguida junte a carne, e volte a mexer, acrescente então a cerveja, o leite, o caril, o leite de coco e tempere de sal. Deixe cozinhar em lume brando mexendo com alguma frequência.
  • Corte as bananas em rodelas não muito finas e reserve.
  • Assim que a carne se apresentar tenra junte as amêndoas e, por fim, as bananas, deixando apurar em lume brando, mas tendo o cuidado para que as bananas não se desfaçam. Sirva imediatamente e acompanhe com arroz basmati.





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