Home Receitas Receita de sopa Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry) Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry) Uma exótica e perfeita combinação é esta sopa de alho poró com leite de coco e caril que vai lhe aquecer nos dias mais frios. Fácil a preparação, sirva na entrada ou como jantar leve. Ela fica cremosa e ainda pode ser decorada com amendoins e coentro (salsa). Gostou? Então veja nosso vídeo e passo a passo logo aqui:
Ingredientes Número de doses: 2
500 gr de
alho francês (alho poró)
sal
1 col. sopa (bem cheia) de
caril (curry)
200 ml leite de coco (uma caixinha)
água
coentro
amendoins
Materiais Mixer (ou liquidificador)Preparação Corte o alho francês em rodelas e pique a cebola. Numa panela alta, aqueça o azeite e refogue esses dois ingredientes. Ainda no fogo, junte o sal, pimenta e caril. Refogue ainda por alguns minutos. Junte o leite de coco. Misture. Cubra com água e deixe cozinhado por 30 a 35 minutos. No final, triture tudo. Está pronto. Na hora de servir, coloque o coentro e o amendoim por cima. Bom apetite!
Informações nutricionais: para 1 dose / para 100 g
Nutrição: Informação nutricional para 1 dose (440g)
449Kcal
Glícidos: 19.3g Gord total: 33.7g Gord.sat.: 18.4g Proteínas: 11.9g Fibras: 9.7g Açúcar: 12.6g ProPoints: 12 SmartPoints: 19 vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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