Uma exótica e perfeita combinação é esta sopa de alho poró com leite de coco e caril que vai lhe aquecer nos dias mais frios. Fácil a preparação, sirva na entrada ou como jantar leve. Ela fica cremosa e ainda pode ser decorada com amendoins e coentro (salsa). Gostou? Então veja nosso vídeo e passo a passo logo aqui:
Ingredientes
2
Decoração :
Materiais
Mixer (ou liquidificador)
Preparação
Corte o alho francês em rodelas e pique a cebola. Numa panela alta, aqueça o azeite e refogue esses dois ingredientes.
Ainda no fogo, junte o sal, pimenta e caril. Refogue ainda por alguns minutos. Junte o leite de coco. Misture.
Cubra com água e deixe cozinhado por 30 a 35 minutos. No final, triture tudo.
Está pronto. Na hora de servir, coloque o coentro e o amendoim por cima. Bom apetite!
vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
= 
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