Petitchef

Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)

Entrada
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
449 Kcal
Uma exótica e perfeita combinação é esta sopa de alho poró com leite de coco e caril que vai lhe aquecer nos dias mais frios. Fácil a preparação, sirva na entrada ou como jantar leve. Ela fica cremosa e ainda pode ser decorada com amendoins e coentro (salsa). Gostou? Então veja nosso vídeo e passo a passo logo aqui:

Ingredientes

Número de doses: 2
1 col. sopa de azeite

1/2 cebola

500 gr de alho francês (alho poró)

sal


1 col. sopa (bem cheia) de caril (curry)

200 ml leite de coco (uma caixinha)

água


Decoração :

coentro

amendoins

Materiais

Mixer (ou liquidificador)

Preparação

  • Passo 1 - Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
    Corte o alho francês em rodelas e pique a cebola. Numa panela alta, aqueça o azeite e refogue esses dois ingredientes.
  • Passo 2 - Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
    Ainda no fogo, junte o sal, pimenta e caril. Refogue ainda por alguns minutos. Junte o leite de coco. Misture.
  • Passo 3 - Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
    Cubra com água e deixe cozinhado por 30 a 35 minutos. No final, triture tudo.
  • Passo 4 - Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
    Está pronto. Na hora de servir, coloque o coentro e o amendoim por cima. Bom apetite!

Fotos

Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry), foto 1Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry), foto 2Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry), foto 3Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry), foto 4

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 440g
Calorias: 449Kcal
  • Glícidos: 19.3g
  • Gord total: 33.7g
  • Gord.sat.: 18.4g
  • Proteínas: 11.9g
  • Fibras: 9.7g
  • Açúcar: 12.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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