Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
Uma exótica e perfeita combinação é esta sopa de alho poró com leite de coco e caril que vai lhe aquecer nos dias mais frios. Fácil a preparação, sirva na entrada ou como jantar leve. Ela fica cremosa e ainda pode ser decorada com amendoins e coentro (salsa). Gostou? Então veja nosso vídeo e passo a passo logo aqui:
Ingredientes
2
Decoração :
Custo estimado: 3.66Euros€ (1.83€/porção)
Materiais
- Mixer (ou liquidificador)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
Corte o alho francês em rodelas e pique a cebola. Numa panela alta, aqueça o azeite e refogue esses dois ingredientes.
Ainda no fogo, junte o sal, pimenta e caril. Refogue ainda por alguns minutos. Junte o leite de coco. Misture.
Cubra com água e deixe cozinhado por 30 a 35 minutos. No final, triture tudo.
Está pronto. Na hora de servir, coloque o coentro e o amendoim por cima. Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 449Kcal
- Glícidos: 19.3g
- Gord total: 33.7g
- Gord.sat.: 18.4g
- Proteínas: 11.9g
- Fibras: 9.7g
- Açúcar: 12.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 19
Informação nutricional para 1 dose (440g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Eletrodomésticos
fogão
liquidificador
Saiba também:
Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
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