Batata doce gratinada com leite de coco e caril (curry)

Prato Principal
Muito Fácil
35 min
403 Kcal

Encontramos um ótimo acompanhamento para a sua carne, peixe ou frango: um gratinado de batata-doce. Como perfume, associamos o leite de coco e caril (bom né?!). Super fácil de fazer, esta receita também fará um prato vegetariano perfeito acompanhado de uma salada mista ;-) Nossa receita está logo aqui abaixo ↓

Ingredientes

4
Custo estimado: 7.18 (1.8€/porção)

Preparação

Preparação5 min
Cozedura30 min
  • Descasque as batatas doces e corte-as em pedaços. Faça o mesmo com a cebola.
  • Cozinhe-os (batata e cebola) ao vapor.
  • Assim que as batatas estiverem cozidas (verifique com a ponta da faca), transfira tudo numa travessa (batatas e cebola).
  • Numa tigela, misture o leite de coco, o caril (curry), sal e pimenta. Experimente e ratifique se precisar. Espalhe o líquido por cima das batatas/cebola.
  • Leve ao forno por 15 minutos a 200°C. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem do curry utilizado nesta receita?

O curry tem raízes na culinária indiana, onde é uma mistura de especiarias que varia de região para região, trazendo sabores únicos e aromas intensos.

Posso substituir a batata-doce por outro tipo de batata?

Sim, você pode usar batatas comuns, mas a batata-doce traz um sabor adocicado que combina perfeitamente com o leite de coco e o curry.

Essa receita é adequada para veganos?

Sim, a receita é vegana, pois utiliza apenas ingredientes vegetais, como batata-doce, cebola, leite de coco e especiarias.

Qual é a melhor forma de servir o gratinado de batata-doce?

O gratinado pode ser servido como acompanhamento de carnes, peixes ou frango, ou como prato principal, acompanhado de uma salada mista.

Posso preparar essa receita com antecedência?

Sim, você pode preparar as batatas e a mistura de leite de coco com curry com antecedência e montar o prato antes de levar ao forno para assar.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 402Kcal
  • Glícidos: 48.6g
  • Gord total: 18.2g
  • Gord.sat.: 15.8g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 8.7g
  • Açúcar: 18.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (364g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Eletrodomésticos

forno
PetitChef_PTPetitChef_PT

Perguntas

Título da receita

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