Puré de batata doce com caril

Name: Puré de batata doce com caril
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 batata doce; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sobremesa) de caril em pó; sal q.b.; pimenta de moinho q.b.; salsa q.b.

Puré de batata-doce com sabor a caril

Acompanhamento

4 porções

30 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 batata doce
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de caril em pó
sal q.b.
pimenta de moinho q.b.
salsa q.b.

Custo estimado: 4.61€ (1.15€/porção)

Preparação

Descasque e corte às rodelas a batata doce. Coza as batatas numa panela com água abundante durante cerca de 20 minutos.
Quando estiverem cozidas esmague-as grosseiramente com um esmagador ou um garfo, adicione a manteiga e envolva bem até derreter.
Acrescente o caril e volte a envolver bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Pique um pouco de salsa e adicione por cima.

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