Bife de atum com puré de batata doce
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Bifes de atum marinados e confecionados como a carne de porco, acompanhado com um cremoso puré de batata doce
Ingredientes
2
Bifes de atum:
Puré de Batata Doce:
Materiais
- Uma frigideira
- Uma pinça para virar os alimentos
- Uma panela
Preparação
Preparação30 min
Tempo de espera6 horas
Cozedura20 min
Comece por temperar os bifes de atum com os alhos, a folha de louro, sal, pimenta, pimentão doce e o vinho e deixe assim por cerca de 6 horas
Frite numa frigideira larga, em lume médio, com cerca de 50 ml de azeite e um bocado de margarina
Vire os bifes de atum ao fim de cerca de 3 min., ou quando os vir cozinhados e com uns "toques" dourados
No fim , adicione o liquido da vinha d'alhos ao molhos e apague o lume logo que voltar a levantar a fritura
Dicas e Conselhos
Como em tudo...recrie, adapte. O gosto de cada um é diferente! ;)
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