Petitchef

Bisteca suína com purê de batata doce (carré)

Outro
4 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de bisteca suína

suco de 1 limão

sal,alho, louro cominho e pimenta do reino

Deixe marinar nesses temperos por algumas horas

PURÊ

1 kg de batata doce cozida em água e uma pitadinha de - sal, escorra assim que retirar do fogo

retire a casca e passe pelo espremedor de batatas

1/2 caixa de creme de leite

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 xícara +ou- (chá) de leite de vaca

1 colher (sopa) de margarina


Outros ingredientes:

Azeitonas verdes, salsinha picada e uma cebola cortada em rodelas.

Azeite para regar

Preparação

  • Coloque as bistecas temperadas numa assadeira, cubra com papel alumínio
    e leve ao forno quente por 30 a 40 minutos.
  • Retire o papel alumínio regue com azeite e deixe dourar, virando as bistecas para dourar dos dois lados.
  • Passe as batatas pelo espremedor, coloque margarina na panela deixe derreter, coloque as batatas misture adicione o leite de vaca o creme de leite e o requeijão cremoso.
  • Unte um pirex com azeite e coloque o purê, espalhando.
  • Frite as rodelas de cebola na própria gordura do preparo das bistecas e no forno mesmo
  • Após fritar coloque sobre as batatas, espalhando e por cima das batatas as bistecas.
  • Decore com azeitonas e polvilhe salsa.
  • Servi com um molho agridoce delicioso.

Fotos

BISTECA SUÍNA COM PURÊ DE BATATA DOCE (CARRÉ), foto 1BISTECA SUÍNA COM PURÊ DE BATATA DOCE (CARRÉ), foto 2


Comentários dos membros:

13/12/2013

Excelente!

19/04/2012

Excelente

17/11/2011

Delicioso


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