Queijadas de sintra

Name: Queijadas de sintra
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Massa; 130g de farinha; 1 gema; 25g de margarina fria; 30g de água; 1 pitada de sal; Recheio; 3 ovos; 1 pitada de sal; 20g de margarina; 250g de requeijão de vaca; 120g de açúcar; 50g de farinha

Outro

Muito Fácil

55 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

PreparaçãoMassa

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 10 segundo na vel 6.Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
Misture mais 10 segundo na vel 6, retire e deixe descansar dentro de um saco plástico, cerca de 5 minutos.
Após esse tempo, estenda a massa muito fina com a ajuda de um rolo, numa bancada polvilhada com farinha.
Corte círculos, coloque nas formas e reserve.
Recheio
Coloque a margarina no copo e programe 40 segundo a 100º na vel 1.
Junte os restantes ingredientes e bata 4 minutos na vel 3.
Bata as claras em castelo, junte ao preparado anterior e envolva com uma vara de arames.
Deite o creme nas formas e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 25 min.