Escorra o requeijão e passe-o pelo passador de rede pressionando com uma colher. Junte o açúcar,as gemas e os ovos e bata muito bem até obter um creme liso.
Adicione depois a manteiga derretida mexendo sempre. Ligue o forno a 180º.
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
Coloque dentro da tarteira a mistura anterior e vai ao forno durante 45 minutos mais ou menos.até que fique dourada.
Verifique a cozedura,retire do forno e desenforme a tarte depois de fria e polvilhe com canela em pó.
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