Queijada de requeijão

Ingredientes

• 1 base de massa folhada
• 600 g de requeijão(usei 340 g)
• 200 g de açúcar
• 100 g de margarina derretida
• 10 gemas +2 ovos
• canela para polvilhar

Preparação

• Escorra o requeijão e passe-o pelo passador de rede pressionando com uma colher. Junte o açúcar,as gemas e os ovos e bata muito bem até obter um creme liso.
• Adicione depois a manteiga derretida mexendo sempre. Ligue o forno a 180º.
• Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo.
• Coloque dentro da tarteira a mistura anterior e vai ao forno durante 45 minutos mais ou menos.até que fique dourada.
• Verifique a cozedura,retire do forno e desenforme a tarte depois de fria e polvilhe com canela em pó.

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