Frango ao leite de coco e curry

Ingredientes

• 5 coxas com sobrecoxa cortadas na junta
• alho, sal, pimenta e suco de limão para temperar
• 4 colheres (sopa) azeite extra virgem
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 pimenta dedo-de-moça picaidnha
• 1 colher (sobremesa) de curry
• 2 vidros de leite de coco
• sal a gosto
• salsinha picadinha