Leite creme de abobora

Name: Leite creme de abobora
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de abobora cortada em cubos; 1/2 xicara de chá de água; 1 vidro pequeno de leite de coco; 4 xicaras de cha de leite; 1/2 xicara de cha de açucar; 1 colher café de sal; 1/2 xicara de chá e mais 2 colheres de maizena; 4 colheres de sopa de margarina

A grande receita para alcançar sem dificuldade para um resultado verdadeiramente sublime.

Outro

3 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de abobora cortada em cubos
1/2 xicara de chá de água
1 vidro pequeno de leite de coco
4 xicaras de cha de leite
1/2 xicara de cha de açucar
1 colher café de sal
1/2 xicara de chá e mais 2 colheres de maizena
4 colheres de sopa de margarina

Preparação

Na panela de pressão cozinhe a abobora com a agua e o sal, durante 20 minutos depois da panela chiar.
Espere sair a pressão, abra, escorra a abobora e deixe esfriar.
No liquidificador bata a abobora, o leite de coco, metade do leite, açucar, maizena e margarina.
Despeje este creme numa panela, leve ao fogo com o restante leite e deixe engrossar por 30 minutos em lume brando, mexendo para não grudar.
Transfira para um refractário, aguarde esfriar, polvilhe com canela e leve ao frigorifico até ficar firme.

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