Petitchef

Tainha com leite de coco

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de 2 kg de tainha com 2 cm de espessura cada uma

3 dentes de alho amassados com 1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de suco de limão

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola grande cortada em rodelas finas

4 tomates sem pele e sementes, picados

1 xícara (chá) de cheiro verde picado

1 pimentão vermelho grande cortado em tiras finas

1 xícara (chá) de leite de coco

4 colheres (sopa) de coentro picado

2 pimentas malagueta pequenas sem sementes, bem picadas

Preparação

  • Lave as postas de tainha, enxugue, coloque em uma travessa. Tempere com a pasta de alho, suco de limão, cubra e deixe marinar por cerca de 20 minutos.
  • Em uma panela de barro, coloque azeite, cebola, tomate, cheiro verde, pimentão.
  • Leve ao fogo brando e cozinhe com a panela tampada, por cerca de 5 minutos.
    Acrescente leite de coco, coentro, pimenta, misture.
  • Junte as postas de tainha, tampe a panela e cozinhe cerca de 15 minutos ou até as postas ficarem macias. Tire do fogo e leve à mesa.

Perguntas:






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