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Tainha com leite de coco
Tainha com leite de coco
Preparação
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Lave as postas de tainha, enxugue, coloque em uma travessa. Tempere com a pasta de alho, suco de limão, cubra e deixe marinar por cerca de 20 minutos.
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Em uma panela de barro, coloque azeite, cebola, tomate, cheiro verde, pimentão.
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Leve ao fogo brando e cozinhe com a panela tampada, por cerca de 5 minutos.
Acrescente leite de coco, coentro, pimenta, misture.
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Junte as postas de tainha, tampe a panela e cozinhe cerca de 15 minutos ou até as postas ficarem macias. Tire do fogo e leve à mesa.
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