Caril de frango com leite de coco e ervilhas

Ingredientes

• 1/2 frango cortado em pequenos pedaços
• azeite
• sal
• mistura de tempero de alho e salsa
• 1 cebola
• alho em pó
• 2 tomates pelados
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 2,5 dl de leite de coco
• 1 colher (chá) de caril
• 1 colher (café) de açafrão
• 1 dl de vinho branco
• 1 copo pequeno de ervilhas congeladas